Курс валют
Пять неизвестных региональных сортов вин
Хорошее вино производят не только во Франции или Чили, но и в других странах. Только вот, как правило, мало кто знает об этих сортах. Мы собрали лучших малоизвестных представителей винного мира из других стран
Как приготовить вкусный стейк: секреты поваров
Настоящий стейк — это не просто кусок жареного мяса. По правилам он готовится только из говядины. Не менее важна и технология прожарки. Мы научим выбирать самое подходящее мясо и расскажем, как его вкусно приготовить
5 любопытных секретов о секретных ингредиентах
Сказать, что в вашем продукте есть секретные компоненты — это просто и старо, как мир. В частности, пять всемирно известных компаний, о которых мы хотим вам рассказать, заявляют именно это. Что ж, пора раскрывать секреты
3 рецепта куриных крылышек в панировке
Куриные крылья можно приготовить по-разному, но как бы там ни было — точно будет вкусно. Мы подготовили рецепты особенного способа их приготовления — в панировке
Плов по рецепту XIX века
Тюркско-иранский плов — такая же неотделимая часть русской кухни, как тюркско-тунгусская Сибирь — неотделимая часть России. Мы поделимся с вами рецептом 1837 года и расскажем, как встретились на одном столе рис, баранина и зира
Как приготовить панакоту
Мы попросили шеф-повара ресторана «Zолотой» поделиться авторским рецептом одного из самых популярных в мире десертов: Дмитрий Погорелов рассказал, как приготовить творожную панакоту с черной смородиной
3 рецепта английского десерта «Трайфл»
Трайфл — это десерт, который готовится из бисквита или печенья, пропитанного фруктовым соком. Само название отражает простоту приготовления трайфла — в переводе с английского языка это слово обозначает «мелочь» и «пустяк»
Три рецепта средневековой кухни
Что нужно для того, чтобы приготовить блюдо так, как его готовили в Средние века в замке синьора или в придорожной таверне? Оказывается, не так уж много. Основные ингредиенты мало изменились и вполне доступны в наши дни
Как красиво нарезать овощи и зелень
Мы попросили шеф-повара проекта Just Cook провести для нас мастер-класс по нарезке помидоров, цукини, лука и других овощей
Еда на работу: 2 постных рецепта
Когда вы берете с собой на работу домашнюю еду, как японцы и многие европейцы, вам ничто не мешает придерживаться собственных принципов питания. У Елены Чекаловой, большой поклонницы «еды в коробке», мы нашли рецепты для тех, кто соблюдает пост
Полезные продукты для роста и укрепления костей
Для здоровья наших костей требуется целый набор питательных веществ: кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, медь и витамин D. Причем действуют они именно в связке, а получить их можно из продуктов питания, о которых мы и расскажем
Домашние пельмени: секреты приготовления
Кто не умеет готовить пельмени? Казалось бы все очень просто: тесто заполнить начинкой, защипать края и отварить. Но и у этого блюда есть свои небольшие секреты, о которых мы расскажем сегодня
Сушеные грибы. Как их готовить и для чего можно использовать
Сушеные грибы, которые многие заготавливали на зиму, могут существенно разнообразить и постный, и скоромный рацион. Мы рассказываем, как правильно использовать этот продукт в готовке
Самые красивые рестораны мира
Вкусно поесть и посмотреть на красивое — что еще нужно от жизни? Мы собрали самые привлекательные в эстетическом плане рестораны мира
Лучшие маринады для шашлыка
Настоящая весна вот-вот начнется, а значит, пора доставать с балкона мангал и отправляться на природу. Неважно, будет ли это парк рядом с домом, дача или лесная поляна — в любом случае главным блюдом подобного мероприятия станет шашлык
10 заморских деликатесов не для слабонервных
Представляем подборку кулинарной экзотики. Эти блюда окажутся по вкусу истинным гурманам, уставшим от обыденности привычной кухни и желающим отведать что-то поистине уникальное и необычное. Брезгливым и консервативным — просьба отвернуться
Как приготовить домашний сыр
Как говорится, сыр — это молоко, которое можно есть. Есть несколько способов получить столь любимый продукт: купить или сделать самим. Рекомендуем вам использовать простой рецепт и приготовить вкусный и полезный домашний сыр